1. Открываем исходное изображение. Для выделения только груши воспользуемся Magic Wand Tool, выбрав этот инструмент кликаем в любое пустое место нашего изображения, после чего делаем Select >> Inverse. Затем: Edit >> Copy.

2. Открываем изображение с нужным цветом бэкграунда, делаем Edit >> Paste. Затем: Image >> Adjust >> Hue/Saturation и ставим флажок в поле Colorize. Теперь нам осталось подобрать нужные нам оттенок, насыщенность и яркость, что мы и делаем путем скроллинга. Результат: на картинке! :)